C’est bien calme à Castellina, la plupart des restos sont fermés mais, en toute saison et à toute heure (enfin presque), nous allons au « Made in Chianti », un petit resto-bar tenu par Rosaria et Francesco. C’est devenu notre « stamp café » avec des bières locales – ils ont même une IPA et une interprétation toscane de notre blanche– et de bons vins au verre. Petits prix, sourires et bonne cuisine légère et simple. A l’entrée de Castellina, 20m avant le carrefour principal.
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